Quique al cubo
Cocina, Ocio-Cultura • 2022
Quique Barella regresa con tres propuestas deliciosas para cada día: una tradicional, una de tendencia y un plato exprés para elaborar en pocos minutos.
Episodios (10)
T1 E7 Allipebre, Bikini y Pizza
30 min
Hoy en Quique al cubo, Quique Barella elabora tres recetas: Allipebre de rape, Bikini de Brie con ibérico y trufa y Pizza filo con burrata y pesto rojo.
T1 E8 Crema catalana, Cogollos y Salmonete
30 min
En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Crema catalana, Cogollos a la brasa con queso Comte y anchoas y Salmonetes con guisantes, panceta y menta.
T1 E9 Potaje, Bombones y Secreto
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Potaje de vigilia, Bombones de queso con kikos, pistacho y cebollino y Secreto ibérico con cigalas y chimichurri.
T1 E10 Bacalao, Tartar y Canelón
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Bacalao a la vizcaína, Tartar de fuet y Canelón de gambas y aguacate con vinagreta de fruta de la pasión.
T1 E11 Fideuá, Paté y Tarta de queso
29 min
Quique Barella elabora tres recetas: Fideuá de marisco, Paté de mejillones en escabeche y Tarta de queso con crema tostada.
T1 E12 Calamares, Empanadillas y Gazpacho
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Calamares en su tinta, Empanadillas de morcilla con manzana y mahonesa de curry y Gazpacho de cerezas con camarones.
T1 E13 Pollo, Marinera y Lubina
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Pollo de corral en pepitoria, Marinera de ensaladilla con anchoas y Lubina adobada crujiente sobre su espina y salsa tártara.
T1 E14 Coca, Wok y Pastel
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Coca en llanda, Wok de langostinos con verduras y Pastel de macarrones relleno de pollo a l´ast con trufa.
T1 E15 Menestra, Galletas y Papada
30 min
Quique Barella elabora tres recetas: Menestra de verduras con jamón, Galletas de pistachos con naranja y chocolate y Papada teriyaki con ensalada de lombarda, sésamo y manzana.
T1 E16 Besugo, Carpaccio y Quiche
29 min
Quique Barella elabora tres recetas: Besugo a la espalda bilbaína, Carpaccio de alcachofas con trufa y piñones y Quiche de puerros con beicon y dátiles.